JAにしうわでは広報誌『たちばな』を発行していますが、その中には地元の方々が考案した、かんきつなどを使ったレシピも掲載されています。その中から、手軽で楽しいレシピを紹介します。

「みかん色の団子」

柑橘のマーマレードを使ったお団子のレシピです。

●材料

・もち粉　300g

・小麦粉　100g

・マーマレード、そら豆あん、ぬるま湯　適量

・塩　少々

作り方

①ボウルに、もち粉・小麦粉・塩少々を入れ、よく混ぜ合わす。

②ぬるま湯を少しずつ入れながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねる。

③仕上げにマーマレードを入れて、軽く混ぜ合わせる。

④生地にあんを包んで、蒸し器で中火で8〜10分蒸す。

JAにしうわの広報誌『たちばな』は、以下でもご覧になれます。
http://www.ja-nishiuwa.jp/tachibana_01.html