JAにしうわでは広報誌『たちばな』を発行していますが、その中には地元の方々が考案した、かんきつなどを使ったレシピも掲載されています。その中から、手軽で楽しいレシピを紹介します。

「みかんごはん」

ご飯が甘くなり、もちもちの食感を楽しめる一品です。

●材料　4人分

・米　3カップ

・みかんジュース　3カップ

・人参　30g

・油揚げ　1枚

・ちりめんじゃこ　100g

・かつおだし　小さじ2

作り方

①米は洗ってざるにあげる。

②人参は2cmの長さに細切りにし、油抜きした油揚げは薄切りにして、ちりめんじゃこは水洗いして、ざるにあげる。

③炊飯器に、かつおだし 、米、具材、みかんジュースを入れて炊く。

JAにしうわの広報誌『たちばな』は、以下でもご覧になれます。
http://www.ja-nishiuwa.jp/tachibana_01.html