まだ暑さの残る9月、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
今年も暑い日が続いていますね。
みかんといえば、寒さの厳しくなる11月や12月のイメージをお持ちの方も多いかもしれません。
ですが意外にも、みかんの季節はすぐそこまで来ています！

実は、「みかん」とひと口に言ってもさまざまな種類があり、最初に登場する「極早生（ごくわせ）」というみかんは、名前の通り、他のみかんに比べると「極めて早く」、早いものでは9月からお店に並びます。

極早生みかんの見た目はまだ黄色や青みが残り、一見すると未熟な印象を受けるかもしれません。 しかし、その中身はしっかりとみかんで、甘みに加えて程よい酸味のある、さっぱりとした風味が楽しめます。
また、果肉を包んでいる「じょうのう」と呼ばれる半透明な皮がとても薄いため、食感もなめらかで口当たりが抜群です。

この爽やかな味は、サラダやヨーグルトなどと組み合わせるのもおすすめです。
さらにみかんは栄養も豊富で、夏の暑さで疲れた体の回復にもぴったりですよ。

もうすぐ始まるみかんのシーズン。その幕開けとなる新鮮でおいしい「極早生みかん」をぜひ味わってみてください！