「かんきつの大トロ」といった愛称で親しまれている「せとか」をご存じでしょうか。
現在、旬を迎えているこのかんきつは、そのおいしさからとても人気になっている品種です。

せとかの一番の魅力は、大トロと称されるほどの濃厚な味わいと、とろけるようになめらかな食感です。
一口かめば豊かな果汁があふれ出し、酸味が控えめで糖度が高いため、しっかりとした甘みを楽しめます。

また、果肉を包む薄皮がとても薄く、口の中に皮の感触があまり残りません。
濃厚な甘みに、ぷるんとした果肉がすっととろけていく感覚は、まさに「大トロ」の愛称にふさわしいおいしさです。

また、せとかの外側の皮を見るとかなり薄く、果肉がぎゅっと詰まっていますね。
柔らかいので素手でもむけますが、果肉をダイレクトに味わえるように、ナイフでカットして食べるのもおすすめです。

そんな、おいしくて魅力的なせとかですが、実は育てるのが大変な品種でもあります。
生育が難しく、手間もかかるため、希少な品種となっていますが、それだけの価値がある味わいです。

西宇和のオンラインストア「ふるさと旬感便」でも販売していますので、ぜひチェックしてみてください。

ふるさと旬感便
https://nishiuwa-shunkanbin.com/

自分へのちょっとしたご褒美にはもちろん、大切な方へのギフトや手土産にも喜ばれる一品ですので、ぜひ一度その「とろける甘さ」を試してみてください！